冷凍干燥指的是通過液體升華成為氣體來去除產(chǎn)品中的水分或者其它溶液的過程，例如水。像干冰一樣的從固態(tài)直接升華成為氣態(tài)的過程。經(jīng)過凍干機(jī)處理過后的產(chǎn)物被稱為凍干。傳統(tǒng)的干燥會(huì)讓需處理的物品收縮所導(dǎo)致細(xì)胞的破壞，而在機(jī)器的處理過程中，需處理物品的細(xì)胞結(jié)構(gòu)不會(huì)被破壞。
凍干機(jī)，即真空系統(tǒng)在把機(jī)器內(nèi)部抽成真空時(shí)，材料受凍將材料所含有水分在材料表面凝結(jié)，而達(dá)到冷凍的條件后，加熱系統(tǒng)再對材料進(jìn)行加熱干燥，真空系統(tǒng)再把升華后的氣體抽到冷凍箱內(nèi)凍結(jié)，做到材料冷凍干燥的要求。
簡而言之凍干機(jī)就是將含水物質(zhì)變成固態(tài)，而后使當(dāng)中包含的水分從固態(tài)直接升華成氣態(tài)，去除取物質(zhì)中的水分保護(hù)產(chǎn)品。除了在醫(yī)藥、食品、血液制品領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用外，其應(yīng)用規(guī)模和領(lǐng)域還在不斷擴(kuò)大中。因其技術(shù)其他方法*，所以廣受人們的青睞。我們在使用中，需要注意哪些小細(xì)節(jié)呢？
1.產(chǎn)品先前必須進(jìn)行預(yù)凍，保持產(chǎn)品在固態(tài)狀況下才能進(jìn)行下一步，預(yù)凍時(shí)間越長凍干效果越好，體積有所控制。凍干機(jī)
2.在工作時(shí)，出現(xiàn)融化現(xiàn)象并且其他工作狀態(tài)良好的情況下，可能是因?yàn)檎婵斩炔粔颍械胤铰鈱?dǎo)致的。務(wù)必檢查所有的閥門是否處于關(guān)閉狀態(tài)，表面接觸的地方是否密封良好，必要時(shí)清潔密封圈。凍干機(jī)
3.定期清潔冷阱腔及凍干腔。
4.在開機(jī)后，15分鐘后才可以凍干，目的是先讓冷阱預(yù)冷，讓真空泵預(yù)熱，是機(jī)器處于較好時(shí)間工作。
5.凍干結(jié)束關(guān)閉閥門后，是內(nèi)部與外部相通，氣壓達(dá)到平衡方可取下瓶子。
6.定期清潔內(nèi)部的灰塵，注意觀察真空泵中油量的多與少。
以上就是在使用凍干機(jī)時(shí)需要注意的事項(xiàng)，謹(jǐn)記才能避免事故的發(fā)生。
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